第30章臊子刀削面(第3/4 页)
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昨天的卤煮吃得不尽兴,稚唯不打算喝清水面,想要做点复杂的。
在马车上扯龙须面她怕被夏媪给予死亡凝视,那就面条上不搞花样,加个臊子吧?
当夏媪开始揉面时,稚唯就取出她的香料包,将八角桂皮花椒草果等等砸碎,用石砖磨一一进行研磨。
等面团揉到手光、盆光、面光的程度,便用盆倒扣住面团,让它醒发一炷香的时间。
趁这时间,稚唯和夏媪一个切葱姜剥蒜片,一个剁馅。
做肉臊子本该是用猪肉的,但稚唯舔舔自己不甚锋利的尖牙,换成了野鸡肉。
食材准备好,眼下的难题是,没有炉子,没法生火。
稚唯倒是有熬药用的小陶炉,但传热不好,想来想去,她掀开车帘跟夏翁说了几句。
夏翁点点头,将马车缰绳交给夏媪,自己带着稚唯�
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