第156章 可用甜菜制糖(第2/2 页)
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现在的糖则是由甘蔗里面提取出来的蔗糖,产量不高,而且价格贵,普通百姓很难吃得起。
慕容九之所以知道火焰菜的根部可以制糖,是因为大约一两年之后,南边会有个妇人用一锅火焰菜煮猪食,因为出去干别的活去了,一锅猪食快煮干了,然后意外发现锅里有结块,而且很甜。
正好二皇子手底下的一个官员就在附近,听说后,拿火焰菜重新试,经过多次的验证,发现火焰菜的根部有糖分。
先将甜菜根部切条倒入大铁锅中加水煮,再将碎甜菜渣子捞出,用大块纱布包住,再将纱布口捏好挤压,含有糖浆的汁水就从纱布中流出,淌进铁锅里。
接着加火熬煮锅里的浆水,等锅里浆水烧开。再用勺子在锅里不断搅动,随着锅中水分不断蒸发,锅中的糖浆水逐渐变稠,颜色也逐渐加深,到糖浆水呈黏液状的深褐色时,就大功告成了。
这其实很简单,没人发现是因为火焰菜种植的规模不大,猪草遍地都是,哪有人用火焰菜当做猪食,更别说不小心将其煮干了。
火焰菜比甘蔗好重,出糖也比甘蔗多。
二皇子因为手握了甜糖,不仅获得了更多的财富,还能进行垄断,从而获得其他方面的利益。
慕容九当初随他去南边救治过人,因此很清楚制糖的流程。
如今,既然想起来了,那是万万不可能再让二皇子继续获益!
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